Эта популярная трава легко выращивается — и она станет отличным дополнением к любому летнему блюду

Если вы усердно работаете над своим летним травяным садом, не забудьте посадить семена укропа. Укроп — одно из самых простых растений для выращивания, и опылители его обожают, что делает его отличным дополнением к любому саду (даже если его вкус не является вашим любимым!). Шаги по выращиванию и сбору укропа, к счастью, довольно просты, но всегда полезно иметь немного экспертных рекомендаций.

Ниже мы рассмотрим шаги по выращиванию укропа, включая сбор урожая, солнечный свет, воду и другие основы, необходимые для его процветания.

Основы укропа

Укроп — это однолетняя трава холодного сезона, которая легко самосеется в садовых грядках. Как только вы его посадите и позволите ему зацвести, он сбросит семена, чтобы снова появиться следующей весной самостоятельно. Укроп предпочитает более прохладные температуры, поэтому к середине лета он может "стрелковаться" или зацвести, хотя есть некоторые сорта, которые более устойчивы к жаре. В любом случае, вы можете высушить семена для использования в кулинарных блюдах, позволить им упасть для самосева или сохранить их для посадки в следующем году.

Как и другие члены семейства моркови, такие как петрушка, укроп также является кормовым растением для личинок (гусениц) бабочки павлиний хвост. Гусеницы будут поедать листья, а затем уйдут в другое место для окукливания. Поэтому посадите несколько дополнительных растений укропа, чтобы поддержать местные популяции полезных опылителей.

Как вырастить укроп

Лучше всего выращивать укроп из семян, так как у растения длинный стержневой корень, который делает его капризным при пересадке в качестве рассады. Укроп хорошо растет как в грядке, так и в контейнере; в любом случае, сажайте семена на глубину около ¼ дюйма в конце осени или ранней весной, когда температура прохладная. Семена прорастают примерно за 10-14 дней.

Вы также можете осуществлять последовательную посадку укропа, сея семена каждые несколько недель, чтобы поддерживать запас на протяжении большей части вегетационного сезона. Прореживайте сеянцы, когда они достигнут около двух дюймов в высоту, оставляя между ними расстояние около одного фута, чтобы у них было достаточно места, так как большинство растений укропа могут вырасти в ширину на два фута и более.

Солнечный свет

Укроп нуждается в полном солнечном свете для процветания, что считается шесть и более часов прямого солнечного света в день. Однако в более жарком климате он предпочитает частичную тень в послеобеденное время.

Вода

Укроп предпочитает слегка влажную почву. Регулярно поливайте ваше растение, что поможет предотвратить его стрелкование или зацветание. Не позволяйте почве полностью пересыхать, иначе растение может завянуть и будет трудно восстановиться.

Тип почвы

Укроп хорошо растет в различных типах почвы, но лучше всего процветает в хорошо дренированной, слегка кислой почве. Если у вас тяжелая глина, которая может оставаться слишком влажной, сажайте укроп в контейнерах.

Удобрение

Как и большинство трав, укроп не является требовательным к удобрениям. Применяйте сбалансированное универсальное удобрение в момент посадки.

Распространенные болезни и проблемы с вредителями

Укроп относительно устойчив к вредителям, но вы можете время от времени столкнуться с тлей или паутинными клещами. Чтобы справиться с ними, сбейте их струей воды из садового шланга; вам нужно будет обрызгать нижнюю сторону растений и стебли, повторяя процедуру каждые несколько дней, чтобы снизить популяцию. Пуховая мучнистая роса может возникнуть, если влажно, поэтому уменьшите риск, поддерживая достаточное расстояние между растениями для хорошей циркуляции воздуха.

Как собирать укроп

Укроп лучше всего на вкус, когда он начинает цвести, поэтому собирайте его, как только увидите образующиеся бутоны. Вы также можете обрезать его в течение сезона, чтобы способствовать кустистому росту. Используйте ножницы, чтобы отрезать внешние стебли, где они выходят из почвы. Используйте сразу или храните срезанные части в банке с водой, обернув листву во влажное бумажное полотенце для более длительного хранения.

Не обрезайте более одной трети растения за раз. Если вы позволите ему зацвести полностью, вы сократите окно сбора листвы, но получите семена, которые также можно собрать. Вы поймете, что они готовы к использованию, когда станут золотисто-коричневыми.

Виды укропа

‘Фернлиф’ — карликовый сорт, который разветвляется от основания растения. Хорошо подходит для контейнеров и вырастает до 18 дюймов в высоту.
‘Гера’ — имеет тонкие голубовато-зеленые листья и медленно стрелкуется в жару. Вырастает до 24 дюймов в высоту.
‘Мамонт’ — популярный сорт с отличным вкусом, который хорошо растет в жарком климате. Может достигать 36 дюймов в высоту.
‘Дукат’ — имеет более интенсивный вкус укропа и вырастает до 36 дюймов в высоту.

Является ли укроп токсичным для домашних животных?

Согласно данным ASPCA, укроп не токсичен для домашних животных. Однако при употреблении в достаточных количествах любое растительное вещество может вызвать расстройства пищеварения, поэтому позвоните своему ветеринару, если подозреваете, что ваше животное съело ваши растения укропа. Лучше перестраховаться, чем потом сожалеть.