Легкий салат с пастой, курицей и огурцом + укропный соус

Приготовленный самостоятельно, протестированный и сфотографированный.

Качество для меня важно: каждый рецепт на MakeItSweet был лично приготовлен и протестирован. Фотографии показывают реальные результаты из моей кухни. Я использую ингредиенты из обычного супермаркета, и если встречается что-то особенное, я сразу же предлагаю подходящие альтернативы для замены.

Этот салат с пастой, курицей и огурцом — идеальное блюдо для теплых дней, на обед или как закуска на следующем гриль-празднике. Благодаря греческому йогурту в соусе он получается очень кремовым, но при этом значительно легче классических вариантов с майонезом. Свежий укроп и капля лимонного сока придают салату яркий вкус, который прекрасно сочетается с жареной курицей и сладкой кукурузой. Этот салат без лука можно легко приготовить заранее и взять с собой.

Почему я рекомендую салат с укропным соусом

• Быстро и просто: Пока варятся макароны, ты можешь подготовить остальные овощи и соус — через 20 минут все будет готово.
• Свежий вкус: Сочетание хрустящего огурца и свежего укропа создает великолепный летний аромат.
• Богат белком и сытный: Благодаря курице и греческому йогурту салат представляет собой полноценное блюдо, которое надолго утоляет голод.
• Без промышленного сахара: Сытный салат, который обходится без добавленной сладости.

Советы и вариации для твоего салата

Приготовление очень простое: отварите 250 г пасты до состояния аль денте и дайте ей остыть. Тем временем нарежьте огурец и уже жареную курицу на кусочки. Для соуса смешайте йогурт с оливковым маслом, лимонным соком, мелко нарезанным укропом, солью и чесночным порошком. Как только паста остынет, объедините все в большой миске и дайте салату немного настояться в холодильнике.

Выбор пасты свободный, используйте ту, что вам больше нравится. Я выбрала пасту в виде бантиков, так как соус хорошо на ней держится.

Если вы не любите чеснок, можете исключить чесночный порошок.

Если хотите изменить рецепт, можете заменить курицу на обжаренный тофу или нут, чтобы создать вегетарианский вариант. Для дополнительной хрусткости добавьте немного нарезанного красного перца. Обратите внимание, что свежий укроп нужно нарезать очень мелко, чтобы его аромат равномерно распределился по салату.

Так как все ингредиенты легко доступны в супермаркете, этот салат является настоящим универсалом. Если готовите заранее, храните его в холодильнике под крышкой до подачи — так огурец останется хрустящим, а соус свежим.

Рецепт с помощью ИИ

Попросите ChatGPT создать для вас быструю список покупок или используйте его в кухне как цифрового помощника для всех ваших вопросов по рецепту, таких как приготовление, замена ингредиентов или варианты.

Этот легкий салат с пастой, курицей и огурцом особенно освежает благодаря кремовому укропному йогуртовому соусу. Приготовление быстрое и полностью основано на доступных ингредиентах из супермаркета.

🍏 Без промышленного сахара • 🚫🥜 Без орехов

(Примечание: в зависимости от марки продукты могут содержать скрытые добавки или следы.)

Понравился рецепт? Просто нажмите на звезды, чтобы оценить!

Сложность: Легко

Бюджет: Стандартный

Приготовление: 20 минут

Общее: 20 минут

Порции: 2 порции

• ▢ 250 г пасты
• ▢ 1 огурец
• ▢ 150 г кукурузы из банки
• ▢ 200 г курицы, жареной

Соус

• ▢ 150 г греческого йогурта

• ▢ 2 ст. ложки оливкового масла

• ▢ 1 ч. ложка лимонного сока

• ▢ 2 г укропа

• ▢ 0.5 ч. ложки соли

• ▢ 0.5 ч. ложки чесночного порошка

• В кастрюле отварите 250 г пасты в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Затем слейте и отложите остывать.

• Очистите 1 огурец, разрежьте его вдоль на четвертинки и нарежьте ломтиками. Поместите в салатницу. Нарежьте 200 г курицы на подходящие кусочки и добавьте к остальным ингредиентам. Слейте 150 г кукурузы из банки и добавьте к остальным ингредиентам.

• Для соуса вымойте, очистите и мелко нарежьте 2 г укропа. Смешайте с 150 г греческого йогурта, 2 ст. ложками оливкового масла, 1 ч. ложкой лимонного сока, 0.5 ч. ложкой соли и 0.5 ч. ложкой чесночного порошка в небольшой миске.

• Добавьте пасту в салатницу, полейте соусом и аккуратно перемешайте.

• Храните в холодильнике до подачи, накрыв крышкой.

Я буду рада вашей оценке в 5 звезд и вашему комментарию! Если вы изменили рецепт, поделитесь своим советом в комментариях, чтобы другие могли воспользоваться!

Калории: 737 ккал | Углеводы: 116 г | Белки: 46 г | Жиры: 10 г

Я собрала Топ-10 любимых рецептов моих читателей в эксклюзивной электронной книге для вас. Откройте для себя быстрые идеи рецептов, которые чаще всего используются на моем блоге.

На MakeItSweet я делюсь с 2013 года простыми солеными и сладкими рецептами без специальных ингредиентов. Я люблю корицу и чеснок, но сознательно избегаю тмина, кориандра и кумина. Каждый рецепт разработан самостоятельно, многократно протестирован и прост в приготовлении — для реальных результатов из моей кухни в вашу.