Проверка яиц: FDA повысила уровень риска массового отзыва

Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) объявило о повышении уровня риска массового отзыва яиц, произошедшего в прошлом месяце, до класса I, что является самым высоким уровнем серьезности. Это связано с риском заражения сальмонеллой. Ниже представлены важные факты и рекомендации по проверке яиц на вашем холодильнике.

Какие яйца подлежат отзыву?

В конце июля FDA объявило об отзыве яиц, произведенных компанией Midwest Poultry Services, L.P. В отзыв попали 1,589,577 дюжин белых и коричневых яиц от кур, содержащихся в клетках, что составляет более 19 миллионов яиц. Яйца были произведены на двух фермах компании в Техасе.

Яйца продавались под несколькими торговыми марками, включая:

• Kroger
• Simple Truth Cage Free
• Brookshire's
• Country Morning
• Sunups

Коробки с кодами P-1950 или 0840962, а также с Юлианской датой, которая указывает точную дату упаковки яиц, в диапазоне с 157 по 184, подлежат отзыву. Сроки реализации или лучшие даты на отзываемых упаковках находятся в диапазоне с 20 июля по 17 августа 2026 года.

Где продавались эти яйца?

Яйца были отправлены клиентам в сфере общественного питания и розничной торговли в Техасе, Оклахоме и Луизиане, включая магазины Kroger в Техасе и Луизиане, магазины Brookshire в Техасе, Оклахоме, Арканзасе, Луизиане, Нью-Мексико и Миссисипи, а также другие розничные сети.

Почему эти яйца подлежат отзыву?

Компания Midwest Poultry Services сообщила в первоначальном уведомлении об отзыве, что потенциальное загрязнение было выявлено на двух фермах в Техасе в результате "проактивного мониторинга окружающей среды и анализа причин".

Тем не менее, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщили о 98 случаях заболевания и 26 госпитализациях в 17 штатах, связанных, в том числе, с отзываемыми яйцами. С 12 августа отзыв был классифицирован как класс I, что FDA определяет как "ситуацию, при которой существует разумная вероятность того, что использование или контакт с нарушающим продуктом приведет к серьезным негативным последствиям для здоровья или смерти".

FDA добавило в своем заявлении, что в рамках этого расследования "был проведен анализ по следам на основе информации о том, где заболевшие покупали или употребляли яйца в интересующий период, и Midwest Poultry Services, L.P. была идентифицирована как общий источник яиц". Однако критически важно отметить, что "этот производитель не является единственным источником всех заболеваний в этой вспышке. Дополнительное расследование продолжается, чтобы определить, есть ли другие источники заболевания".

Какие симптомы следует наблюдать?

Согласно CDC, большинство людей, инфицированных сальмонеллой, испытывают "диарею, лихорадку и спазмы в животе". Также было отмечено, что некоторые люди, особенно дети младше 5 лет, пожилые люди старше 65 лет и люди с ослабленным иммунитетом, "могут испытывать более серьезные заболевания, требующие медицинского вмешательства или госпитализации".

Если вы испытываете какие-либо из следующих симптомов, вам следует немедленно обратиться к врачу:

• Диарея и температура выше 102°F
• Диарея, продолжающаяся более двух дней, без улучшений
• Кровавая диарея
• Такое рвота, что вы не можете удерживать жидкости
• Признаки обезвоживания, такие как:
• Нехватка мочеиспусканий
• Сухость во рту и горле
• Головокружение при вставании

Что делать, если у вас есть эти яйца?

Тем, кто приобрел яйца с указанными кодами и датами, не следует их употреблять. Вместо этого их следует вернуть в место покупки для полного возврата средств. В случае вопросов можно обратиться в Midwest Poultry Services по телефону 574-405-9531 с понедельника по пятницу с 8:00 до 16:30 по восточному времени или по электронной почте [email protected].