Выращивайте эти 12 вкусных суперфудов самостоятельно и экономьте кучу денег на продуктовых расходах

1

Помидоры

Помидоры содержат много витамина C, а также ликопен, который, как было показано, снижает воспаление и защищает здоровье сердца.

Выращивайте эти растения на полном солнце, что составляет как минимум шесть часов прямого солнечного света в день. Выбирайте черри-тип, который, как правило, легче выращивать, или карликовые сорта, которые хорошо растут в контейнерах или подвесных корзинах. Для индетерминантных сортов, которые продолжают расти до тех пор, пока мороз не убьет их, вам понадобится шпалера или поддерживающая система, чтобы держать лозы над землей.

2

Черника

Черника богата антоцианами, которые придают ей цвет, и другими биоактивными соединениями, которые, как считается, снижают воспаление для здоровья сердца и когнитивной функции.

Сажайте кусты в землю в слегка кислой почве на полном солнце. Новые сорта можно выращивать в больших контейнерах в теплых климатах, где горшки не замерзают зимой.

3

Клубника

Как и все ягоды, клубника содержит фитохимические вещества, которые могут поддерживать здоровье сердца и защищать от возрастных нейродегенеративных заболеваний.

Выберите солнечное место для посадки и выращивайте около шести растений на человека в вашем домохозяйстве. Выбирайте сорта, которые плодоносят постоянно (это будет указано в описании), которые дают урожай весной и осенью. Клубника хорошо растет в контейнерах или подвесных корзинах, что также защищает их от голодных животных, таких как бурундуки.

4

Кале

Кале богат витаминами A, C и K, а также антиоксидантами, такими как кверцетин и кемпферол, которые обладают противовоспалительными и кардиозащитными свойствами.

Кале нуждается в полном солнце. Посыпьте пакетик семян в своем саду или большом контейнере, прореживая, чтобы оставить растения на расстоянии около 30 см друг от друга. Это быстрорастущее растение; кале можно собирать всего через 30 дней. Обрежьте внешние нижние листья, и растение будет продолжать производить урожай до сильного мороза.

5

Цуккини

Цуккини содержит много витаминов A и C, а также каротиноидов, таких как лютеин для здоровья глаз и антиоксидантов, таких как бета-каротин для борьбы с воспалением.

Сажайте семена цуккини на полном солнце с достаточным пространством для разрастания. Вам понадобится шпалера для поддержки растущего растения или выберите кустовые сорта, которые менее разросшиеся и более кустистые. Как только плоды начнут появляться, продолжайте их собирать, чтобы растение производило больше — и не позволяйте им становиться слишком большими, потому что они будут слишком семенными и древесными по текстуре.

6

Перцы

Перцы полны биоактивных соединений, таких как витамин C, бета-каротин и капсантин, которые обладают сильными антиоксидантными свойствами.

Существует множество перцев почти всех цветов радуги, и многие виды хорошо растут в контейнерах. Вы можете сажать семена прямо в свой сад или высаживать рассаду. Убедитесь, что они получают полное солнце.

7

Чеснок

Чеснок содержит соединения аллицин и аjoen, которые обладают противораковыми, противодиабетическими, противовоспалительными, антиоксидантными, антимикробными, иммуномодулирующими и кардиозащитными свойствами.

Чеснок — одно из самых простых растений для выращивания. Осенью сажайте отдельные зубчики из семенного чеснока, а не луковицы, которые вы покупаете в магазине, так как они часто обрабатываются, чтобы предотвратить прорастание. Вы соберете луковицы следующим летом, когда листву станет желтой и она отомрет.

8

Розмарин

Розмарин содержит фенольные соединения, которые являются мощными антиоксидантами. Некоторые исследования показали, что масло розмарина обладает противовоспалительными свойствами.

Розмарин — многолетний травянистый растение в теплых климатах. В холодных климатах вы можете зимовать растение в помещении. Посейте семена или посадите в землю или в горшок. Вы сможете обрезать кусочки для готовки в первый сезон, когда растение достигнет высоты не менее 20-25 см.

9

Шпинат

Шпинат содержит витамины A, C, K, фолиевую кислоту, железо и кальций, что делает его суперфудом! Его антиоксидантные и противовоспалительные свойства хорошо изучены.

Шпинат — еще одно зеленое растение, которое очень легко выращивать на полном солнце, хотя оно будет терпеть немного полутени в послеобеденное время. Поскольку у него мелкие корни, вы можете даже сажать его в оконный ящик. Посыпьте семена по вашей почве и поддерживайте ее влажной до прорастания. Собирайте молодые листья, обрезая у основания, уже через 30 дней после посадки.

10

Арбузы

Арбуз содержит полезные биоактивные соединения, такие как витамины A и C, а также богат ликопеном, который обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Сажайте семена прямо в грядки на полном солнце. Вам понадобится много места, потому что растения арбуза нужно сажать на расстоянии 1-1,5 метра друг от друга. Поддерживайте их хорошо политыми, чтобы развивались плоды, и собирайте урожай, когда усик, ближайший к плоду, высохнет.

11

Шалфей

Шалфей содержит фитохимические вещества, такие как карнозол и розмариновая кислота, которые обладают антиоксидантными свойствами.

Шалфей — еще одно травянистое растение, которое очень легко выращивать. Это многолетник, поэтому дайте ему место в вашем саду, где он будет получать полное солнце. Вы можете начать обрезать листья в первый сезон, когда растение достигнет высоты около 20 см. В последующие годы растение также может цвести и привлекать опылителей.

12

Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд содержит фитохимические вещества, такие как терпены и флавоноиды, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Швейцарский мангольд — недооцененное зеленое растение, но его легко выращивать все лето. Посейте семена в землю или смешайте их в больших контейнерах с декоративными растениями (в конце концов, это очень красивое растение). Собирайте молодые листья, когда они достигают длины около 15-20 см с внешней стороны растения. Пока вы будете поддерживать его поливом, оно будет производить урожай весь сезон и даже переживет несколько легких заморозков.