Бурый салат с наггетсами из свинины – Рецепт на 4 порции

Ингредиенты и рецепт для 4 порций Бурого салата с наггетсами из свинины:

Ингредиенты:

• 250 г свиного шницеля,
• 150 г йогурта,
• 80 г жареных соленых арахисов,
• 50 г чипсов тортилья,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 3 помидора,
• 2 ст. ложки муки,
• 1 яйцо,
• 1 небольшой кочан Лолло Россо,
• 1 небольшой пучок редиса,
• 1 зеленый перец,
• 1 пакетик заправки для салата «Кремовый йогурт-трава»,
• соль и кайенский перец,

Приготовление салата:

1. Чипсы тортилья поломать, арахис нарезать и смешать в глубокой тарелке. Яйцо взбить в отдельной тарелке. Муку выложить на другую тарелку. Шницели промыть, обсушить и нарезать на полоски шириной 2 см. Приправить солью и кайенским перцем. Полоски обвалять сначала в муке, затем в яйце, а потом в смеси чипсов и арахиса. Обжарить в горячем растительном масле на сковороде примерно 6 минут и откинуть на бумажное полотенце.

2. Салат очистить, промыть, обсушить и порвать на куски. Помидоры, перец и редис промыть и нарезать кружочками.

3. Пакетик с заправкой для салата развести с 2 ст. ложками теплой воды, добавить йогурт и хорошо перемешать.

4. Смешать салат, помидоры, редис и перец с заправкой, а сверху выложить наггетсы из шницелей.

Время приготовления составляет примерно 35 минут.