Фельдсалат с беконом и бульоном

Приготовленный самостоятельно, проверенный и сфотографированный

Этот классический фельдсалат с беконом и бульоном является идеальным гарниром и готовится всего за 30 минут. Сочетание ароматного бекона, лука и нежного овощного бульона создает уникальный вкус, при этом все ингредиенты легко найти в обычном супермаркете. Мы уже не раз готовили этот салат, и он всегда получается очень вкусным благодаря бульону и бекону.

Почему стоит попробовать фельдсалат с беконом и бульоном

• Насыщенный вкус: Обжаренный бекон и лук придают салату деревенский и пряный оттенок.
• Теплая заправка: Прокипяченная заправка слегка увядает фельдсалат, позволяя ему лучше впитывать ароматы.
• Быстрое приготовление: Всего за 30 минут этот свежий салат будет на вашем столе.
• Универсальность: Все ингредиенты, такие как подсолнечное масло, горчица и уксус, являются стандартом почти в каждой кухне.

Советы и вариации для вашего фельдсалата

Приготовление начинается с тщательной очистки фельдсалата. Убедитесь, что вы удалили корни и хорошо высушили салат, чтобы заправка не разбавила его.

Для винегрета обжарьте нарезанный лук и бекон на немного масла, затем добавьте уксус и бульон. Как только вы добавите горчицу и смесь доведете до кипения, снимите с огня и вмешайте масло. Смешивайте салат с заправкой непосредственно перед подачей, чтобы он оставался свежим.

Если вы хотите немного изменить рецепт, вместо бекона можно использовать мелкие хлебные гренки или добавить немного жареных грецких орехов для орехового вкуса. Для сладковатого оттенка можно добавить в заправку щепотку сахара или немного меда, что отлично сочетается с горчицей.

Так как интенсивность бульона может варьироваться, аккуратно приправьте салат солью и перцем в конце — часто бекон уже придает достаточную соленость. Этот салат по своей природе не содержит глютена и лактозы, что делает его безопасным выбором для многих гостей.

Фельдсалат с беконом и бульоном — быстро и просто

Этот классический фельдсалат с беконом и пряным бульоном является идеальным гарниром. Сочетание насыщенного бекона, лука и нежного овощного бульона создает уникальный аромат.

🍏 Без промышленного сахара • 🚫🌾 Без глютена • 🚫🥜 Без орехов

(Примечание: в зависимости от марки продукты могут содержать скрытые добавки или следы.)

Ингредиенты

• ▢ 150 г фельдсалата
• ▢ 1 лук
• ▢ 1 ч. л. масла
• ▢ 50 г нежирного бекона
• ▢ 50 мл уксуса
• ▢ 150 мл овощного бульона
• ▢ 1 ст. л. горчицы
• ▢ 50 мл подсолнечного масла

1. Очистите 150 г фельдсалата, удалите корни. Промойте под водой и хорошо отожмите.
2. Для заправки очистите 1 лук и нарежьте его мелкими кубиками. В небольшой сковороде разогрейте 1 ч. л. масла и слегка обжарьте лук и 50 г бекона. Добавьте 50 мл уксуса и 150 мл овощного бульона. Вмешайте 1 ст. л. горчицы и хорошо перемешайте. Доведите бульон до кипения, затем снимите с огня и добавьте 50 мл подсолнечного масла.
3. Смешайте фельдсалат с заправкой. При необходимости приправьте солью и перцем.

Я собрал Топ-10 фаворитов моих читателей в эксклюзивной электронной книге. Узнайте о быстрых рецептах, которые чаще всего используются на моем блоге.

С 2013 года я делюсь простыми и вкусными рецептами без специальных ингредиентов. Я люблю корицу и чеснок, но сознательно избегаю тмина, кориандра и кумина. Каждый рецепт разработан самостоятельно, многократно протестирован и легко повторяем — для реальных результатов из моей кухни в вашу.