Лучшие уличные печи для пиццы: что стоит купить
Мы протестировали множество уличных печей для пиццы и выбрали лучшие модели, которые стоит купить для вашего двора.
В последние годы мы провели множество тестов уличных печей для пиццы и готовы поделиться с вами результатами. Если вы хотите наслаждаться домашней пиццей на свежем воздухе, вот несколько моделей, которые стоит рассмотреть.
Ooni Karu 2 Pro
Плюсы:
- Большая, но управляемая печь
- Легко читаемый термометр
- Подключается к приложению для получения уведомлений во время готовки
Минусы:
- Газовый адаптер продается отдельно
Ooni Karu 2 Pro — одна из самых популярных моделей. Она вмещает пиццу диаметром 16 дюймов и достаточно компактна для хранения в саду. Я использую складной стол Ooni, который удобен и занимает мало места. Печь может работать на древесине или угле, а также есть возможность подключения газового адаптера.
Мне особенно нравится большая дверь на задней стороне, которая облегчает подачу топлива. Удобная ручка не нагревается, а держатель для топлива позволяет дольше поддерживать высокую температуру, минимизируя риск подгорания корки пиццы.
Печь оснащена дверцей, которая сокращает время предварительного разогрева и позволяет более точно контролировать температуру. Цифровой термометр отображает внутреннюю температуру и подключается к приложению для получения уведомлений.
Характеристики:
- Тип топлива: древесина, уголь, газ
- Максимальная температура: 950ºF
- Размеры: 31.9" x 19.7" x 32.7"
- Вес: 62.6 lbs
- Размер пиццы: до 16 дюймов
Solo Stove Pi Prime
Плюсы:
- Компактная и легкая конструкция
- Мощная печь
Минусы:
- Не включает термометр
Solo Stove, известный своими дымоходами, выпустил несколько печей для пиццы, которые произвели впечатление в наших тестах. Pi Prime — это новая газовая модель, весом около 30 фунтов, которая доступна по более низкой цене, чем многие другие печи. Открытие шириной 13 дюймов позволяет готовить пиццы диаметром до 12 дюймов.
Мне нравится, как просто включается печь — достаточно повернуть ручку температуры. Она быстро нагревается, хотя встроенного термометра нет. Это была моя первая печь, прежде чем я приобрел более крупную модель для своего двора. Она мощная, легкая в использовании и удобно хранится.
Характеристики:
- Тип топлива: газ
- Максимальная температура: 950ºF
- Размеры: 20.5" x 20.5" x 15.13"
- Вес: 30 lbs
- Размер пиццы: до 12 дюймов
Gozney Tread
Плюсы:
- Легкая конструкция
- Удобные двойные ручки для переноски
- Простота в использовании
Минусы:
- Может медленно нагреваться в ветреную погоду
Gozney Tread — это действительно портативная печь, весом менее 30 фунтов, с двумя ручками для удобной переноски. Она вмещает 12-дюймовую пиццу и может достигать температуры 950ºF. Печь работает на газу и включает аналоговый термометр.
При тестировании мне понравилось, как легко включается печь и как удобно контролировать температуру. Пиццы получались с хорошей корочкой и золотистым дном. Один из пользователей заметил, что на ветреную погоду требуется больше времени для нагрева.
Характеристики:
- Тип топлива: газ
- Максимальная температура: 950ºF
- Размеры: 19.09" x 12.6" x 16.5"
- Вес: 30 lbs
- Размер пиццы: до 12 дюймов
Gozney Dome (Gen 2)
Плюсы:
- Большая и вместительная
- Цифровой термометр для отслеживания температуры
- Два температурных зонда в комплекте
Минусы:
- Внешняя поверхность быстро покрывается пеплом
Gozney обновила свою печь Dome, выпустив Gen 2. Она имеет овальную форму и позволяет готовить пиццы диаметром до 16 дюймов. Эта модель оснащена цифровой панелью управления и двумя температурными зондами для контроля температуры.
Наш тестер отметила высокое качество сборки и легкость в использовании, хотя инструкция рекомендует собирать печь с помощью четырех человек. Пиццы получались с хрустящей корочкой и равномерно пропеченной основой.
Характеристики:
- Тип топлива: древесина, уголь, газ
- Максимальная температура: 950ºF
- Размеры: 32.5" x 25.7" x 38.8"
- Вес: 136.7 lbs
- Размер пиццы: до 16 дюймов
Current Model P
Плюсы:
- Можно использовать в помещениях без открытого огня
- Легко управляемая панель
Минусы:
- Некоторые тестеры отметили, что температура сильно падает между выпечкой
Если вы новичок в приготовлении пиццы или ищете печь для использования как внутри, так и снаружи, обратите внимание на Current Model P. Это электрическая печь, достигающая температуры 850ºF и работающая как обычная тостерная печь.
В тестировании мне понравилось, что печь уведомляет о достижении нужной температуры, а также легко устанавливается таймер. Пиццы получались с хорошей корочкой, хотя некоторые тестеры отметили, что температура может падать между выпечкой.
Характеристики:
- Тип топлива: электричество
- Максимальная температура: 850ºF
- Размеры: 17.5" x 21.2" x 14.21"
- Вес: 31 lbs
- Размер пиццы: до 12 дюймов
Napoli Hybrid Gas & Wood Oven
Плюсы:
- Большая и с премиальным дизайном
- Толстый камень для хорошего удержания тепла
Минусы:
- Очень тяжелая
Эта стальная печь весом более 300 фунтов сделана в Италии и имеет классический дизайн. Она оснащена толстым камнем, способным выдерживать температуры до 1,000ºF. Печь может работать на древесине или газе.
Аналитики отмечают высокое качество исполнения и внимание к деталям. Даже крышка имеет тщательно продуманные детали, которые позволяют влаге испаряться, не пропуская дождь.
Наш главный кулинарный директор, Кейт Меркер, отметила, что печь быстро нагревается и хорошо удерживает температуру, что позволяет готовить множество пицц за раз.
Характеристики:
- Тип топлива: древесина и газ
- Максимальная температура: 900ºF
- Размеры: 33" x 31" x 24" (с дымоходом 47" H)
- Вес: 220 lbs
- Размер пиццы: до 12 дюймов
Kano 16
Плюсы:
- Быстро нагревается
- Вращающийся камень для равномерного прогрева
- Хорошо удерживает тепло
Минусы:
- Устаревший дизайн
Я был приятно удивлен, как хорошо работает эта печь в тестах. Хотя ее дизайн немного коммерческий, она быстро нагревается и обеспечивает равномерное приготовление. Вращающийся камень позволяет не беспокоиться о повороте пиццы во время готовки.
Характеристики:
- Тип топлива: газ
- Максимальная температура: 896°F
- Размеры: 24.8" x 21.7" x 19.7"
- Вес: 52 lbs
- Размер пиццы: до 16 дюймов
Другие уличные печи для пиццы, которые мы тестировали
All Clad представила печь для пиццы в прошлом году, которую мы продолжаем тестировать. У нее большая квадратная форма и вращающийся камень с аналоговым термометром.
Ninja производит две электрические печи для пиццы, Woodfire и Artisan. Woodfire — это базовая модель, которая дает хорошие результаты, но долго нагревается, а Artisan имеет более узкий дизайн.
